最近は国民の間で、B級グルメという食べ物が人気を集めるようになりました。A級とはどう違うのかというと、安価で庶民に親しまれている食い物という点です。参考までにA級を述べると、フレンチやステーキ・懐石料理などが当てはまるものになります。このような食べ物は一生のうちで数回程度しか口にできません。

その点、B級ならいつでも気軽に所得に関係なく買えるので、親しみ深いことでしょう。一番人気となっているのが串カツで、大阪の下町の味です。これから串カツ屋を開業しようという方も多いでしょうが、その際はガラス容器を用意することが大切です。毎日業務用の串カツをたくさん揚げることになるため、火の始末はしっかりとしないといけません。

また業務用だと大量の油を使うので、スタッフのあいだでもヤケドをしやすい傾向です。どうしたら安全に調理ができるのかと悩まれていたら、ガラス容器を活用するのがポイント。ガラス容器は食材をストックするためのアイテムだと思われがちですが、実は業務用の調理器具です。500度以上の高温にさらしても溶けることも割れることもなく、揚げ物を完結させられます。

さらにIH対応となっているので、厨房でも快適に活用ができるわけです。揚げるときは内部の様子もガラス容器だから見えるので、ヤケドを注意しつつ美味しいスタイルで調理ができます。ガラス容器は個人でも買えるので、家庭で天ぷらをするのにも役立つ品になります。