業務用食品容器は大量に製造するほどコストが安くなるという特徴があります。もちろんプロの製作会社に相談すれば小ロットの生産も可能ですが、大量生産する場合と比べると1個あたりのコストが高くなってしまいます。一般的な食品容器ではなく業務用のものが必要な場合には、用途や使用量を考慮することが大切です。コストパフォーマンスを考慮した上で、実際に業務用食品容器が必要かどうか判断するとよいでしょう。

業務用食品容器には紙やプラスチック、ガラスなど様々な素材を使用したものが存在します。紙はコストが安く環境にも優しいという特徴があり、イメージアップを図りたいと考える企業に人気です。1個あたりのコストが安いため、食品を短期的に保存したり気軽に持ち運びたい場合などに適しています。紙の業務用食品容器は水に濡れると破れるイメージがありますが、厚みを変えたり内側にフィルムを貼るなどの加工を施せば大丈夫です。

フィルムを使うと耐水性だけでなく耐油性も高めることができます。厚い紙の容器には耐熱性がありスープなどを入れるために使われています。プラスチックは軽量でコストが安くガラスよりも割れにくいというメリットがあります。透明で中身が見える容器が欲しい場合にはプラスチックやガラスを使用するのが一般的です。

ガラスも耐久性が優れたものは簡単に割れませんが、プラスチックと比べると重量があります。軽量で携帯性の優れた容器が欲しい場合にはプラスチックが適しており、重厚感や高級感のある容器が必要な場合はガラスが適しています。